Wiktoria Smoleń w finale ogólnopolskiego konkursu Roberta Sowy „Kulinarny Talent 2019”

Wiktoria Smoleń uczennica klasy II technikum żywienia i usług gastronomicznych w ZSZ im. M. Skłodowskiej Curie w Pustkowie Osiedlu zakwalifikowała się do ogólnopolskiego finału autorskiego konkursu Roberta Sowy „Kulinarny Talent 2019”. XI edycja konkursu Roberta Sowy odbyła się 28 marca, podczas 23 Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro w podwarszawskim Nadarzynie. Do konkursu przystąpiło 12 uczniów z całej Polski, którzy z pasją prezentowali swoje wybitne zdolności gastronomiczne oraz najnowsze trendy kulinarne.

Wiktoria przygotowała polędwiczki wieprzowe w szynce parmeńskiej z nutą pomarańczy na pieczonych frytkach z batatów serwowane na ciepło z sałatką z brukselki, dyni i pepitkami z cieciorki & kukurydzy oraz podała herbatę pokrzywową z pigwą.

Dwanaście potraw oceniało profesjonalne jury w składzie: Jerzy Pasikowski, Wiesław Bober, Marcin Budynek, Igor Bragin, Łukasz Ancypo, Wojciech Harapkiewicz, Jasiek Kuroń oraz jury degustacyjne w składzie: Krzysztof Ibisz, Daria Ładocha, Dawid Gaboriaud oraz Odeta Moro. Konkurs poprowadzili Krzysztof Ibisz oraz gospodarz imprezy – Robert Sowa.

Oto jak wspomina konkurs Wiktoria:

To dla mnie duże wyróżnienie uczestniczyć w tak prestiżowym konkursie oraz okazja zobaczenia po raz pierwszy stolicy. Było to dla mnie duże wyzwanie, ponieważ musiałam poradzić sobie ze stresem, obecnością kamer i wysokimi wymaganiami jury. Zostałam pochwalona przez Odetę Moro, dziennikarkę i prezenterkę TVN za to, że na moim talerzu znalazła się wiosna, lato i jesień w postaci brukselki, cytrusów i dyni oraz Darię Ładocha za to, że do swojego dania użyłam brukselki.
” Brukselka wreszcie na talerzu, brukselka wreszcie na salony” – powiedziała wtedy do mnie Daria Ładocha, wspomina Wiktoria.

Jury konkursowe bardzo wysoko oceniło profesjonalizm wykonania i jakość pracy na stanowisku uczennicy ZSZ w Pustkowie Osiedlu.  Do konkursu uczennice przygotowały panie: Bernadeta Krupa i Bernadetta Ząbek.

Podziel się z innymi

Shares

Czy podoba się Wam tegoroczna dekoracja świąteczna na dębickim Rynku ?
Previous slide
Next slide

Więcej informacji...

My i nasi partnerzy uzyskujemy dostęp i przechowujemy informacje na urządzeniu oraz przetwarzamy dane osobowe, takie jak unikalne identyfikatory i standardowe informacje wysyłane przez urządzenie czy dane przeglądania w celu wyboru oraz tworzenia profilu spersonalizowanych treści i reklam, pomiaru wydajności treści i reklam, a także rozwijania i ulepszania produktów. Za zgodą użytkownika my i nasi partnerzy możemy korzystać z precyzyjnych danych geolokalizacyjnych oraz identyfikację poprzez skanowanie urządzeń.

Kliknięcie w przycisk poniżej pozwala na wyrażenie zgody na przetwarzanie danych przez nas i naszych partnerów, zgodnie z opisem powyżej. Możesz również uzyskać dostęp do bardziej szczegółowych informacji i zmienić swoje preferencje zanim wyrazisz zgodę lub odmówisz jej wyrażenia. Niektóre rodzaje przetwarzania danych nie wymagają zgody użytkownika, ale masz prawo sprzeciwić się takiemu przetwarzaniu. Preferencje nie będą miały zastosowania do innych witryn posiadających zgodę globalną lub serwisową.